Four Roses

Four Roses est une marque de whiskey américain, actuellement distillé à Lawrenceburg dans le Kentucky, et vendu principalement au Kentucky, en Asie et en Europe.

Historique

De 1888 jusqu'en 1943, le whiskey Four Roses était exclusivement un «straight bourbon» fabriqué par la distillerie du même nom, fondée par Paul Jones, Jr. La distillerie continua sa production au cours de la Prohibition, ayant acquis la Frankfort Distilling Company, l'un des rares établissements bénéficiant alors d'une dérogation pour distiller du bourbon à «usage pharmaceutique».

En 1943, le groupe canadien Seagram rachète la Frankfort Distilling Company, et débute la production de blends sous la marque Four Roses. Malgré le succès continu du bourbon Four Roses sur le marché domestique, Seagram en cesse la distribution aux États-Unis pour se concentrer sur les marchés asiatiques et européens, et en quelques décennies la marque devient l'un des bourbons les mieux vendus au monde derrière Jim Beam.

En 2002, le groupe japonais Kirin Brewery Company rachète Four Roses au groupe Vivendi, qui en avait hérité par le biais de son acquisition du groupe Seagram l'année précédente (Kirin était déjà le distributeur de la marque en Asie). Depuis, Kirin a refait de Four Roses une marque exclusivement synonyme de bourbon (la production de blend a cessé en 2002), mais le boubon Four Roses fabriqué et vendu au Kentucky, titré entre 40 et 50°, n'est pas disponible à l'heure actuelle à la vente dans les autres États américains. Il est aussi différent de celui qui est commercialisé sous la même marque en Europe et en Asie.

Le bourbon

Comme les autres bourbons, le Four Roses est élaboré essentiellement à partir de maïs. Il est vieilli en fûts de chêne neufs pendant au minimum 5 ans, ce qui lui confère sa saveur et sa couleur. Le bourbon Four Roses se distingue d'autres bourbons par son stockage, qui se fait dans des hangars à un étage, au lieu des bâtiments faisant quelquefois jusqu'à huit étages où les autres distilleurs du Kentucky vieillissent leur whiskey, faisant usage des différences de températures entre chaque étage.

Labels

La distillerie Four Roses produit plusieurs types de bourbons :

Four Roses Yellow Label, 40° : le produit phare de la marque (vendu exclusivement au Kentucky, en Europe et au Japon)
Four Roses Small Batch, 45° (vendu exclusivement au Kentucky)
Four Roses Single Barrel, 50° (vendu exclusivement au Kentucky et au Japon)
Four Roses Single Barrel, 43° (vendu seulement en Europe)
Four Roses Super Premium, 43° (vendu seulement au Japon)
Four Roses Black Label, 40° (vendu seulement au Japon)

Liens externes

(en) Site officiel Four Roses
(en) The Four Roses Distillery - Historique et descriptif de la société et la distillerie de Lawrenceburg.

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