Baileys Irish Cream
Baileys Irish Cream est une liqueur à base de whiskey irlandais et de crème, fabriquée par la société R. A. Bailey & Co.
Catégories :
Marque de boisson alcoolisée - Marque du groupe Diageo - Gastronomie irlandaise - Whisky - Eau-de-vie
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Définitions :
- liqueur à la crème au whiskey irlandais agrémenté de chocolat et d'aromates divers. (source : abc.cocktail.free)
Baileys Irish Cream (la marque déposée omet l'apostrophe) est une liqueur à base de whiskey irlandais et de crème, fabriquée par la société R. A. Bailey & Co. de Dublin en Irlande. Sa teneur en alcool est de 17%.
Baileys est la création de IDV (Mondial Distillers and Vintners) et de I&D, une société de développement de nouveaux produits. Tom Jago and David Gluckman, les principaux protagonistes derrière cette invention, ont depuis créé plusieurs autres boissons et produits, surtout la liqueur de crème Jago's, lancée en 2004.
Baileys Irish Cream, lancée dans le commerce le 26 novembre 1974, a été mise au point pour plaire au palais des consommateurs américains.
Baileys dégage des parfums de crème et de café et des arômes d'amande, de chocolat, de caramel et de noisette avec un goût doux et sucré.
La marque est aujourd'hui détenue par le groupe britannique Diageo.
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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 28/03/2009.
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