Dalwhinnie

Dalwhinnie est une distillerie de whisky localisée dans le Speyside en Écosse. Elle est la distillerie la plus élevée de ce pays avec une altitude de 326 mètres.

Catégories :

Whisky du Speyside - Whisky écossais - Whisky - Eau-de-vie - Marque du groupe Diageo

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Dalwhinnie

Distillerie

Ville :

Dalwhinnie (Speyside)

Pays :

Écosse

Fondée en :

1897

Détenue par :

UDV (Diageo)

Alcools produits :

single malt

Principales
marques :

Dalwhinnie

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Dalwhinnie (signifiant lieu de rencontre en gaélique écossais) est une distillerie de whisky localisée dans le Speyside en Écosse. Elle est la distillerie la plus élevée de ce pays avec une altitude de 326 mètres.

Histoire

Fondée en 1897, la distillerie prend dans un premier temps le nom de Strathspey mais elle fait faillite au bout d'un an. Elle est alors racquise cette même année 1898 et prend le nom du village où elle est localisée : Dalwhinnie. En 1905, Cook & Bernheimer la rachète pour produire un blend destiné aux États-Unis. Elle connaît ensuite plusieurs rachats, un incendie en 1934 qui le contraint à rester fermée jusqu'en 1937 et une nouvelle fermeture à cause de la Deuxième Guerre mondiale. Elle ouvre à nouveau en 1947 et se fait connaître pour sa production de single malt quoique la majeure partie de celle-ci soit toujours destinée au blending et surtout au Black & White.

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